e你吃过哪些糯叽叽的糕点？

  作为土生土长的台州人，糯叽叽的最喜欢了，无论是甜的还是咸的。踏上医学这条不归路的我仍然怀揣着一个梦想：有生之年创立一个糯叽叽的品牌专门店，汇集五湖四海、各色创意的糯叽叽美食。在知乎开辟一席之地，整理一下有生之年被我爱上的糯叽叽小可爱们。

  1.我对糯叽叽的理解，除了软、糯，还含括劲道、有嚼劲，或者用方言直译是“拧揪揪”。而且以下内容不仅限于糕点。

  4.第一次喜欢与赞破千了，还在评论区里遇见了很多可爱的糯宝，在这里谢谢大家的喜欢和支持!了解这一个世界上有那么多和我一样热爱糯叽叽的人，可以相互分享，nice！

  椒江人吃乌饭麻糍里夹红糖，如今还有的加花生碎，而临海偏好夹豆沙。市售的豆沙馅往往齁甜，所以我更偏爱红糖花生碎馅的，口齿生香，与乌叶特有的清香搭配，相得益彰。椒江本地的作坊只有清明前后最近一段时间才会有，且吃且珍惜。

  最近，我突发奇想在乌饭麻糍里夹了柠檬凝乳，柠檬的清新酸甜与软糯清凉的乌饭麻糍，这不就是网红爆浆麻薯嘛！擀薄一点包上奶油水果，外黑里白，和雪媚娘正好黑白配。我是否一不小心打开了乌饭麻糍的新世界?

  妈妈说四月初八是要吃乌饭麻糍的，吃了不会被蚊子咬，今天正巧赶集碰到了，摆摊卖的这家，颜色比之前买过的深，乌饭香更浓郁，喜欢。

  在集市上惊喜地发现了南烛叶，于是实现了我一直以来想要自己做乌饭麻糍的小愿望。结合了下厨房的菜谱摸索出的做法如下:

  1.乌饭叶75g加水搅打成汁，滤渣取汁浸泡400g糯米（可换部分为大米，口感会更有嚼劲，纯糯米成品很软）至糯米被染上蓝绿色，我泡了一整天。

  3.面包机开启搅打面团模式。洒一点点薄荷水，吃起来会更清新。搅打了20min后仍然是有颗粒感的，不如市售的光滑细腻，那个可能得用糯米粉。

  4.炒熟糯米粉，把麻糍取出（这一步粘到我怀疑人生）至洒满熟粉的案板上，按自己想要的形状整形就行。有条件的洒芝麻洒桂花。

  是红糖糕与白年糕缠缠绵绵的故事。一柱糕得用绳子切成厚片，吃的时候掰上一片就能听到片与片之间撕拉开的声音。

  清爽的薄荷味，一口一粒软软糯糯，完全不会腻啊！我尝过很多家，包括温州的，还是我阿姨家的味道融合得最恰到好处。

  地瓜和糯米的姻缘，搓成圆子炸制后裹上糖衣，沾上芝麻，趁热吃，外脆内糯，唇齿弥漫的还有番薯的香甜。不妨来一串，亦或者来一盒!

  糊是椒江特色。凝固版山粉糊。糯而弹牙，甜而冰爽。薄荷水，葡萄干，芝麻粒，很基础，很便宜。

  章安特色。一个个在松花粉里头扑腾过的腹黑白胖子。好想掐，它这肉嘟嘟的手感。

  豇豆馅的呦!豇豆长得和黑豆一般黑，做成豆沙，带些颗粒感。微甜不腻，巴掌大。

  听名字就知道了，办喜酒都是要订做一批送亲朋好友吃的。同理起名的还有满月粽，对周麻糍。

  肉沫，咸菜，笋丝，茭白，豆腐干等馅料，各家有各家的做法。皮够厚才有口感。

  最近在饭店里发现了一个不一样的类似品，内陷与上同，但长得像饺子，皮比饺子皮多了些更Q弹，比圆少了软糯。

  妈妈告诉我，她小的时候，看到有卖洋糕的，馋得不行，曾经从家里的米缸里偷偷舀一小罐去换一小块洋糕。家里穷，洋糕是她们难得的点心。

  我妈每年春节都会买一大脸(方言是lie，第三声)，每顿饭想吃就切几块蒸。冷的时候是很硬的，刚蒸完又过于软而烫口，等上片刻再入口，则又糯又劲道而不觉黏。我妈买的口感更偏向年糕，而下图我买的更似糯米蛋糕。

  是它是它又是它，地瓜粉卷土重来和庆糕勾搭上了。黄岩长潭的番薯庆糕是最好吃的。传统的做法没有下图这些果干与红糖夹心反而更有风味。

  黑(糯)米蛋糕是我阿姨家的头牌，每逢酒宴都是钦点的，二十多年来受到广大新客户和老客户的青睐。在纯粹的黄色的糯米蛋糕上进行改良的黑米蛋糕，黑得健康，口感更胜。

  中午来阿姨家，又蹭吃蹭喝了。核桃黑米糕，一口咬到核桃就和彩蛋一样惊喜。这里想问问糯宝们，如果是你，会希望在软糯的黑米糕上添加什么来丰富口感呢?

  喝完喜酒，妈妈特地给我冷冻保存了两块，等我放假回家吃。微波炉高火30s左右，冒着热气，软软嫩嫩同时富有弹性与韧劲，入口是薄荷味的清爽与丝丝甜味。

  就是网红青团的本地style。我小时候吃的都是和咸圆一样的猪肉笋馅，最近几年才知道还有甜的。青叶一般长得不似青团圆润，有个小尖尖或者有“背鳍”。亲戚做了会送很多。皮不能太薄，会失去软软糯糯的口感，厚同时能一口咬到馅的，刚刚好。

  芹菜叶从此不用被抛弃啦！在加了小苏打的水里烫一下捞出来，加少量水在搅拌机打成汁就可以使用。成品并没有芹菜的特殊味道，就当提取绿色素了。1/4核桃的颗粒感，75%巧克力的轻苦微甜，都在这一口啦！

  元宵节必吃。非常粘稠，裹挟着芸豆，葡萄干，莲子，花生等，最喜欢的是小圆子。

  好像是温岭特色，一样用的山粉勾芡成糊。自己在家摸索了下，省去糖，加了红枣调节甜味。

  我闺蜜执拗地叫它饺子糕。一块热乎的年糕用手掌推成片，加上炒面、胡萝卜、土豆丝、豆腐干，蛋皮丝、瘦肉/肥肉、猪大肠等包起，确实很像大型饺子。

  我偏爱的这家位于我老家后街，它的味道曾被记录在我小学四年级的作文里，还被老师表扬了。这家的招牌就是大肠和浸染了汤汁的萝卜丝。

  下图是椒江城区最近吃的，最基础的纯素款，作早餐很饱腹。现在很多店都是机器压的年糕，厚薄均匀，省力而且快速。但是我就是喜欢一口多一口少的，每一口都是变数，所以偏好手工压扁的。

  我妈做的红烧鱼，其汤汁简直是盖饭神器。当年糕沾满咸鲜的酱汁，每一口都是味蕾的刺激。悄地说一句，什么鱼到我妈手上都是红烧，就因为这鱼汤可蘸年糕可盖饭，我小时候吃饭都是光盘，当然，我那会儿的体重也是一抵二。我妈做菜的量，一点都不南方人。

  我妈绝活第二弹。在我们家往往和绿豆面搭配。鸭蛋加老酒，葱花，少许盐，打散，备用。厚片麻糍煎至鼓起大肚子，掀开它的老底，浇入半碗蛋液，稍凝固后翻个面，重复上述操作，煎至金黄色即可。

  很多顾客就是冲着这木桶蒸的清香，超级有嚼劲还有粒粒珠感的血糯米与泰式香米来的，更有甚者要求单独打包糯米饭的，隔天在家蒸一下，又是精力充沛的一天。

  我的定制版:照烧鸡肉+芝士+咸蛋肉松+蛋黄酱+黄瓜+油条碎，每次放假回家必吃榜单第一名。此外，芥末章鱼，QQ弹弹，芥末味又能给我味蕾的刺激，也是我常加的。

  在学校实在想吃，在温州买过过路人的饭团，拿到手的刹那，我的心在滴血。同样的价格，我姐的饭团我能吃撑，甚至嚼到我咬肌抗议，这个怎么两口就没了，小的可怜，差评。为此，我也经常调侃我姐，怪不得挣不到钱。

  和我一样热爱的，还有附近实验学校的孩子们。每个星期天回学校，都是班里出一个同学一次买十几个，包装袋也不要，把书包塞得满满的，走私回学校当团体晚餐。有一些时候，有一个孩子有事请假出来，也免不了被同学们请求做一回饭团的搬运工。

  姐做错的，别浪费，我吃；出新品，提意见，我品。我姐店里的各式饭团基本都栽在我嘴里过。

  虽然叫汤糕，但是我妈做的汤汁习惯少量水收成浓郁的乳白色酱汁。这张图里配的是茭白、香菇、蛋皮、绿豆芽、杏鲍菇，其实我妈常做的还是大白菜汤糕或者是菜头汤糕。不似炒糕油腻，比普通汤糕更浓郁，每一片都是带汁的。

  汤圆大小的糯米圆子，在红糖芝麻豆粉里擂两圈。我姨婆家做的个头都比较大，而且是没有夹心的纯糯米圆，全靠外层擂的那厚厚几层粉赋予它香甜。可惜那会没意识到要留图。下图的是某家店买的，完全就是把芝麻汤圆煮熟裹黄豆粉，芝麻馅齁甜，差评。外表长得是比较像的，先拿来顶一顶。有机会补我姨婆做的，那才是我爱的。

  很小的时候吃过一次就在脑海里念念不忘了，奈何那会儿年纪太小不知道名字。肉末和吸了肉汤的糯米饭，椒江的肉末炊饭不像料多多的温州糯米饭，但是这肉量，谁能说它逊色呢？此外，传统喜宴上也会吃到热腾腾刚出锅的桶蒸糯米饭，早点也有糯米饭包油条，要不要白糖看喜好了。

  这里一定要引用来自台州玉环网友的一席话:“炊饭有甜有咸，咸的有瘦肉丁油条段香菇粒榨菜脆脆的碎碎等，甜的撒了细白糖和油条，趁热吃那个糖和糯米的蒸汽融化了流下来会很香。不同的店有自己的特色，本地人开的都很好吃坎门的炊饭是最好的。”

  炊饭包油条，我忘记说要加糖了，最后自己撒了一点，咸口的也可以在里面包咸菜。热乎乎的糯米饭，颗粒感的砂糖微微融化，还有韧劲十足的油条微微的咸味，配上咸豆浆，又是一个元气十足的早晨！

  用了美团券，很大一碗才15元。手工芋圆，红豆，小圆子，仙草，葡萄干，牛奶冰。我和我姐两个人才干得下，我一个人一般直接当饭吃。我高中毕业那个夏天探到的宝。

  在家炸油条，偷偷分了一部分被我包上了芋泥麻薯。热量是啥？我不知道不知道不知道。

  阿姨家的热销款，咸蛋黄、肉松、麻薯、豆沙/紫薯、奶香酥皮的组合。自从馅中馅火了，每年月饼风风火火的那段日子，我都能从阿姨家顺一袋来，哈哈哈。写着写着我想吃了，刚联系了阿姨，阿姨说我想吃和她说一声，预约一下不就有了，哪用得着等中秋节。太幸福了!

  有可爱的糯宝向紫薯馅中馅伸出了爪子，阿姨看到反馈后，笑到鱼尾纹管理都失控了!

  晶莹剔透的红茶冻与Q弹的白玉，视觉上的冲击啊！和鲜芋仙一样加的是奶油球，口感更丝滑。

  把雪媚娘冷冻，拿出来是不是完全啃不动?别急，心急吃不了热豆腐也吃不了冻雪媚娘。耐心等上几分钟，你就能一口咬到软弹的糯米皮与浓郁的奶油冰激凌，完全不会腻啦！

  和肉松搭是我最喜欢的，还有和奶黄馅搭的，这里放两张意思一下。自己做了之后，我觉得tb那些无糖无油还口感贼棒的欧包，忽悠谁呢?

  南瓜糯米皮+黑芝麻蛋糕+黑芝麻卡仕达酱，冰一冰太爽了，就是长得像从建筑施工工地里捞出来一样。

  高中的时候初次尝试，被那种Q软任人揉搓的手感征服了。买了全套的都试了一遍，还是抹茶和芒果夹心最好吃，一次我能吃一盒。其它口味太甜了，吃了一个以后牙受不了。三只松鼠的，百草味的，良品铺子的，甚至贪便宜买了雅仕多的(尝了一口扔掉了，根本不是我要的软糯)，综合起来，良品铺子的性价比最高，三只松鼠的印象最深刻。

  在路桥吃过一次台州本地的红糖麻糍，用的麻糍和鸭蛋麻糍一样是片状，煎炸得到脆脆的壳，撒上红糖粉，趁热吃，3元一片。

  玉环特色，那个皮真的是QQ弹弹，深得我心。揉进番薯粉，因而色泽略黄，内馅有猪肉，豆腐干，香菇，盘菜，鳗鱼干等，只要2.5RMB，它不香吗？

  甜口的糖水，我只有在酒店里吃过几次。它比普通汤圆有嚼劲多了，又不似芋圆这般对咬肌要求高。

  大致的配料有冬瓜糖、金橘皮、芝麻、红糖等，撒上干桂花，加点薄荷添几分清凉也是好的。

  和做戚风蛋糕一样的步骤，只是把低筋面粉替换成了玉米粉+糯米粉，既有玉米面松散的粗犷，又有糯米粉紧致的敦实，减糖减油，蒸的不上火。我们家妈咪血糖高，我一般自己做甜品也追求低糖无油。

  丧心病狂了一回!2kg的芝士到货啦！喜欢面包，酷爱榴莲，并且坚信芝士就是热量的糯米星人大胆尝试:

  丑是真的丑，拉丝也是真的香。烤过的麻薯非常软糯，芝士的微咸衬托出榴莲酱的香甜。

  我下次一定做好看点，把这辣眼睛的图换掉。但是，这个搭配，我觉得还是有前途的。

  这个面长得和乌冬面很像，但是更粗，更弹，更有嚼劲。而且这个面，经过对比，只有我老家菜市场出品才有这口感，也只有我妈和我姨出手才够味。放肆地大口嚼，一个字，爽。时隔一年，我终于又吃到了。

  鸭蛋摊成饼，切丝，小白虾，蛏，嫩笋，香菇，猪瘦肉，青菜，汤汁怎能不鲜甜?

  大颗粒的桃胶可是非常Q弹的。下图这家冷饮店，一年只开那么几个月，我从它还是路边摊吃到现在它有了门店，那么多年，阿婆出手还是这么大方。除了桃浆，这家店的洋菜糕，绿豆汤，红豆汤，冰牛奶，莲子汤，牛奶八宝饭也是绝了。

  这家店是一代人的回忆:夏夜里，在暖黄色的路灯下，吹着热风，瘫在白色塑料椅背上，用小指勾开脸上的发丝，将冰爽用不锈钢勺送进嘴里，和好友说说笑笑，安逸而闲适。

  那天想要吃松糕的念头一直在叫嚣，在期待中写完作业，参照下厨房的方子做的。筛粉筛到天昏地暗，好在成品没有让我失望。

  吃了多年，最后知道炒麻糍是先炸后炒，我眼泪掉下来，怪不得这么多油。要是不讲热量，那就是真香。杜桥不仅配眼镜，炒麻糍也是一绝。

  香菇/蘑菇，炸弹菜，胡萝卜，炒蛋，猪肉，豆芽，豆腐干，茭白，小葱，丰富的配料搭档麻糍咔嚓脆的表皮和还可以拉丝的软糯内里，老板，再来一份，打包!

  唯一一次，当我还是个小屁孩，跟着表哥后面在田野里撒欢，大阿姨端了一碗糊头块给我吃，自此，念念不忘。

  只知道浓郁的汤汁里一块块软糯的不规则团快，咬起来特带劲。后来好不容易知道它的名字了，但是我再也没有吃到过，也忘记里头究竟还有什么配料了。

  依稀能与记忆里的比较得出，我吃的那碗糊头块，螃蟹是没有的，碗倒是一样朴实。

  这么多年我只吃过我姨婆家做的炒圆，还真没买过。小时候，去了姨婆家，那一定是要留吃饭的。有一次，我心里想着糊头块，却因不知它的名字干着急，支支吾吾了半天，姨婆根据我模糊的描述最终给我做了炒圆。虽不是我心中的糊头块，但也让我心满意足。

  姨婆做的炒圆，圆的个头比下图更大，而且都是她自己搓的，嚼起来更爽哈！我开始怀念了，很久没去姨婆家了。

  饭店里经常吃到的一款，炒糕届里身价算数一数二的了。糯而劲道的年糕浑身沾满了螃蟹的鲜。

  疫情期间在家里馋得慌，炸了鸡米花。既然油都热了，年糕当然也不能放过。我喜欢撒上孜然胡椒，我妈喜欢蘸番茄酱。小孩才做选择，大人全都要，一口肉，一口年糕，三分钟就没了。

  我的自制凉皮，用锅蒸，怎么都很失败，不是很厚，就是太薄火候过了以至于粘盘。我都想放弃了。

  但是，救星来了。蛋卷机预热后，一勺面糊只需要15s，就能够获得一张，而且不沾涂层非常给力。只是质地和凉皮还是不太一样，毕竟丧失了部分水分。由于我揉面团的时候放了一点木薯淀粉，成品超级劲道。干脆和豆芽，小青菜炒一炒，逆袭啦!

  阿姨说小的时候，她们想吃零食了，就去挖外公种的番薯，削了皮直接啃，又脆又甜。

  阿姨让表姐来尝尝刚炸好还未裹糖衣的圆子，表姐嚼了嚼，咔哧咔哧声着实悦耳。

  馋涎粘豆包许久，总算下手了。面粉和糯米粉一比一混合的外皮独有一番口感，有趣。

  桂花，酒酿，蛋花，小圆子，略为勾芡。小学早餐经常吃，小圆子总是会被我最先捞完。

  这个印花是否很熟悉?和方糕一样都是喝喜酒时和喜糖一起分发给宾客的传统食品。

  论身价，台州的炒年糕榜上，继螃蟹炒糕之后的应该就是这位兄台了。这不锈钢方盆算是标配了。鱿鱼的韧劲和年糕的嚼劲双管齐下。海鲜和年糕的婚事，朕准了，赐筷子一双，金口一张。

  妈妈买来了新鲜刚做好的年糕，还软软的，切上一片白嫩的年糕，蘸一蘸，张口，啊~这个年糕好有嚼劲，和之前买过的完全不一样。认准了，以后就是这家了。

  自制的蛋黄酥，没有蛋黄哈，保留了Q心麻薯，肉松，芋泥/紫薯馅。个人觉得Q心不能太软糯，有些嚼劲刚刚好。

  卖食饼筒饼皮的小摊看到的，本以为是麦饼，没想到是糯米饼。试了下，韧韧的还可以拉出膜，艾草味浓郁，口感很Q，初尝无味，嚼着嚼着会有丝丝甜味，意外的惊喜！

  对青饼念念不忘，在家里随意地捣鼓，竟然真的调配出了想要的口感，加入了少量奥利奥和葡萄干（这个搭配是来自可可奥利奥葡萄干炒酸奶的启发），趁热，非常柔软，葡萄干还会爆浆，凉一点就很有嚼劲了。葡萄干的一丝丝酸，巧好和我在饼丕里揉入的两片糖渍柠檬呼应了。

  掰开拉丝啦，初尝是脆脆饼干略带咸味，再往里是糯叽叽，再深一点就是豆子啦！一次尝尽三重口感，有趣～

  点的外卖，消耗家里的芝士。冷冻芝士碎直接微波炉加热融化，开始愉快地拉丝，一圈一圈地绕吧，我都累了，可是芝士还没断。

  投入健康事业的表姨捣鼓的新品，纯黑米自制年糕，不似一般年糕软糯，但自有一番劲道。长得好像墨鱼肠。作为减肥期间的主食，我又可以了。

  温州最有名的是矮人松糕，但是我觉得其他家的也不差啊，还比它便宜一点。温州松糕有些放肥肉的，很油，那次我抠了半天。

  这家核桃松糕（无肥肉版）光光辅料就有肉眼可见的大颗粒核桃、红枣、葡萄干、花生，而且不单单是表面一层，而是每一口都有惊喜，内里的夹心还是黑芝麻喔!上头还洒了桂花增添风味。甜度刚刚好。

  去的时候没看到成品，老板说需要现做，5分钟不到的功夫，热气腾腾得就出锅了。老板很贴心的在袋子里垫了个硬纸板防烫。回去在公交车上，时不时飘来一阵桂花香混着米香，以至于一下车我就猴急得上手掰了。这么大一个沉甸甸的，我一个人吃了整整3/4！！！

  我还在同一家店买了九层糕尝尝，两口进垃圾桶了。可能我的打开方式不对?没什么味道，嚼起来也没什么劲道。

  这名字取的，我一开始都不敢吃，怕油。但是尝试一次后就爱了。煎得脆脆的，在桂花砂糖里打个滚，又脆又糯。

  唯一一个被我要了电话的小吃街流动摊。因为大叔自己不用微信。每次看到就会买，这么一小袋3块钱，从大一吃到现在也没腻。现在大叔看我来了，还多送几个。麻糍从手摇桶里成双成对落进香喷喷的粉里，用牙签挑着吃。

  在温州市区探店的路上也遇到过糯米糍，裹得粉薄薄一层，更加软，入口是轻轻柔柔嫩嫩的口感，但是这一盒5元却没麻糍香圆叔叔3元的量多。

  食堂自助早餐的豆沙馅小圆饼，酥酥脆脆的壳，再往里是软软糯糯的，大早上的我又飘了。

  饭团比较小，甜口的夹硬油条和芝麻白糖，外层也沾上一圈。砂糖的颗粒感很赞。咸口的，最后浇了一勺肉汤，饭团容易散。

  清明粿的前生。每次在市区里看到，都要买，吃到现在还是附二医旁边菜市场门口的最好吃。

  烧麦台州温州都有，但是让我有印象的却是十足的烧麦，个头大，皮薄，糯米馅非常软糯。

  温医老小吃街买的，黑芝麻馅最好吃，可惜店家制作水平不行，第二次就没有第一次买的好吃。

  麻薯包与黄油酥皮的结合，实在是太妙了。黄油香，酥脆的壳，内里却是麻薯包特有的“gingin”口感。填上动物奶油，上天了好吗？一个同学接受了我的安利，连续吃了一个星期。

  我第一次吃的时候，阴差阳错拿到了没填馅的，就是下图，想留下证据和店家说明才留的照片。但还是立马被圈粉了。

  疫情归来的这个学期，经过我三番五次地请求，老板终于愿意让麻薯泡芙重出江湖，毕竟只有他们家有得卖，可把我馋死了。新出了巧克力口味和抹茶口味，我都喜欢。

  脆脆的壳，糯叽叽的内心，冰凉细腻的动物奶油，六块一个，第二个半价，也太划算了。好想每天来两个，不行，我要控制住我自己。

  习惯于点外卖时请店家把赠送的饮料换成几根年糕。大学城的炸鸡店都被我吃遍了。高配的还有芝心年糕。

  小吃街的鸡蛋饼，不同寻常，两层酥脆的饼皮之间是厚厚的蛋，刷上酱，再夹上隔壁买的火爆脆皮年糕。

  镇上新开的一家烧烤店，赶着试营业6.8折的机会去探店了。这个年糕我给满分，又软又弹加上重口味的撒料，一串绝对不够！

  这一碗我每次都嫌弃它碗太小，牛奶不够多。另一个侧面来说就是芋圆实在是太多啦!12元买它比买奶茶划算多了。

  大学城两大奶茶店皆有售，都很好吃。他们的双皮奶就甩别家好几条街。奶糊冬天来一口，暖手暖心。

  小吃街里就有这么一家深得我心。他们家还可以买冷冻的，方便学生们带回家自己做给亲属和朋友们。

  大学室友是温州本地人，有一次她妈妈做了送过来，我明明吃过午饭了还是干了一大碗。可惜，没拍。和下图长得差不多。

  开业第一天，作为第一个顾客我得到了一元购的福利。那香味，那酥脆，那韧劲，记忆深刻。后来接受推荐买了红豆味，太甜了，还是原味更能感受到黄油香。

  鲜芋仙这几年愈发抠门了，现在已经被我拉入黑名单了。从一盆变成一小碗，它已经失去我了。缅怀一下我们还曾亲密的过去。黑粉粿口感和前面提到台州的糊很像。顶部绿色的是我自己加的抹茶味“彩旦”糯米糍冰激凌，来自超市冰柜。

  我在高中时，曾经从小超市买了它，然后夹进了食堂买的华夫饼里，得到了冰火两重天。

  温州万象城的喜茶，只有冰激凌是我这种不愿意排长队的人能尝到的。必须得说，金凤茶王冰激凌底的茶味超级浓郁，芋泥细腻，波波爽弹。

  出了温州我就没见过椭圆形的麻球了。以前天天早上吃一个麻球作早餐的一部分，后来看了薄荷，我知错了。但是刚炸出来的，又松又酥，里头弹弹糯糯，完了最中间还有豆沙。

  国标舞老师请我们吃的这家素食馆。这装在木桶里蒸出来的糯米饭被老师(温州本地人)倾情推荐。

  大学城周边商家做活动，抽中奖免费品尝的，商家很细心得询问了我的反馈。馅很甜，有点齁了，商家改进一下，问题不大。烤得焦脆的吐司与Q弹的珍珠，双重暴击!

  桂花、芝麻和糯米，初尝无味，但越嚼，香味就弥散开了，结果就是一块接一块，停不下来啦！

  温医食堂的炒糕，有条形的和片状的，我更喜欢前者，因为超级有嚼劲，不输芋圆的劲道。配料是普通的卷心菜，鸡蛋，胡萝卜，这么一盆2.5，也就学校食堂照顾我们穷学生了!

  学校每年端午给我们发两个大肉粽和咸鸭蛋。我喜欢吃冷粽子，热的时候米容易散，冷却后嚼劲就上来了，以前都是捧着吃的，几口就没了，总感觉没吃饱，这次用不锈钢勺挖着吃，不脏嘴还非常有饱腹感。

  温州大学E区食堂的这家蒸菜yyds，糯米麻薯窝窝头，有豆沙馅，有大肉馅，很照顾甜咸党。

  吸饱了酱汁的米粒裹着鸡肉，好大块的肉，绝。性价比超高，这么大一盒，荤菜都是6.5，纯素2.5，混合4.5。温大的孩子好幸福。

  我买的蔓越莓口味，蛋糕般烘烤得金黄的表皮，却是糯糯的口感，夹杂着时不时爆浆的蔓越莓，口感瞬间就立体了。

  寻味糖派的绿豆酥非常有名，这次尝试了新品，相比起绿豆酥甜度更高，皮有些干但酥得掉渣，内陷应该用的半成品不是和绿豆酥一样自己调的，比较一般。

  外皮炸的酥酥的，内里又非常柔软，质地像面包馅里的含水量较高的麻薯，内陷是芝麻糖，未化的砂糖颗粒在嘴里嘎嘣嘎嘣的。

  淡淡的甜味，不是芝麻粉，颗粒比较大，相对来说芝麻味也没有很重，夹心的黄色部分存在感比较低，比年糕松糕等柔软，也不会很难嚼。

  白糯米，不是颗粒分明的嚼劲，而是接近麻糍的软糯，里面有肉松榨菜等，花生米真的是灵魂。

  位于温州五马街，这家卖的种类比较多，但唯独韩式炒年糕受到学长倾情推荐。年糕裹满了汁，嚼上两三下，感受齿间的弹而不韧，软而不糊。

  蛋挞到手是温热的，皮酥，香气十分诱人。蛋挞液嫩滑不齁甜，反倒是麻薯甜度较高有些减分。麻薯是面包里那种黏糊式的水麻薯，不是Q弹型的。但是两块一个的活动价，赚翻了好嘛!

  宝藏店铺，他们家芋泥是我最喜欢的。稠度，甜度，细腻度，每项我都能打满分。搭配新出的麻薯大白，很神奇的口感，但和芋泥在一起cp感满满，暖暖的奶糊奶香十足，妈妈，我找到挚爱了！

  去了万象城看见它做活动不要放过它好嘛？就是吃的时候会比较狼狈。糯叽叽的皮真的一口拉好长，动物奶油，一人干完一盒六个，每种口味来一个大满足。

  不塞点东西，怎么对得起红豆麻薯球里头这么大的空间。塞了流心芝士挞，双重享受。

  在市区的蒲鞋市农贸市场买的，打开的时候，我以为是拿错了。直到温州室友解释完我才了然，原来温州人民把绿色的扁扁的蚕豆叫豌豆，把圆圆的豌豆叫作蚕豆。豆子是调过味的，淡淡的咸，豆子粉粉的口感增添了层次感，而且豆子好多，很戳我。

  瑞安特产，瑞安室友带的。老式糕点通病，比较油比较甜，有芝麻桂花，带些薄荷的清凉，糯叽叽的还挺有嚼劲。

  无论硬欧软欧，全麦黑麦，首先作为面包，组织经过酵母发酵的口感要合格。纯粹为了料多以至于面包成了一张薄薄的死面裹馅，在我看来，这样的面包失去了灵魂。我可以花二三十买一个面包，但是请让我吃得心服口服。

  而这家欧包，面包组织用料成本还高于馅料，完美地满足了我对软欧所有的想象。以前在大学城，买一个就免费配送。

  四宝紫米麻薯(蜂蜜桂圆葡萄核桃)，金沙芋泥麻薯，咸蛋肉松饭团软欧(牛奶紫米咸蛋油条酥肉松)，咸蛋芋泥年糕，芒果/阿华田/黑糖啵啵软欧(奶茶奶霜黑糖珍珠伯爵红茶面包体)，老婆饼咸蛋奶黄(老婆饼的糯米馅被包进面包啦)，咸蛋南瓜麻薯，彩虹奶酥(抹茶面包紫薯奶酥一颗麻薯板栗南瓜)，土凤梨奶酥麻薯，全麦奥利奥麻薯(内有开心果夏威夷果大杏仁)，阿华田奶酥麻薯，红酒紫米麻薯吐司，脆皮拉丝蔓越莓奶酪，岩烧夏威夷奶酥麻薯，日式拉丝蒙布朗......

  吃了一次就变成这家欧包的迷妹，馅料超满足，一个欧包比脸大，还一个就包邮。阴差阳错之下，曾经有幸成为了合伙人。看小姐妹们收到面包的惊艳反馈真的好开心。

  去年寒假和志同道合(爱吃我们是一致的)的小伙伴去了漳州，东山岛，厦门，六天我就花了2000左右，车费住宿费占一半，其他大多数都花吃上了。

  里面有一种配料长得特别像荔枝，后来发现是芝麻心的半透明圆子，超级Q。去了漳州之后，我才知道原来比芋圆更有嚼劲的，那叫阿达子。

  脆饼碎，糖粉，绿豆沙，一元一个我能吃一打!厦门也有，就是买不到这么便宜的了。

  很神奇的圆子，一般的汤圆煮着煮着就糊了但是这个不会。纵使在大锅里熬了又熬，仍然Q弹紧致，很惊艳。一碗五元，尝尝吧！

  也在漳州古城的一家店，比肠粉更有嚼劲的皮，这家店的蘸酱很棒，馅料很多样。

  第一次吃是初中毕业去厦门旅游时，惊为天人。时隔多年在漳州看到杨小贤，义无反顾又买了。

  胖乎乎，看起来QQ弹弹，其实拉丝能力杠杠的，里面满满的黑芝麻馅是干料，颗粒感十足。

  闽南版小桔。说实话我一开始吃是拒绝的，毕竟“桔红糕=中间一点红+薄荷味”深深地烙刻在我骨子里。一口的香蕉油味，嚼劲比台州版小桔强，口感好像更接近软糖。但是莫名的，每天来两粒，嚼嚼很带劲。

  去时正逢元宵节前，品尝了一波节日美食。如果想吃当地特色，去菜市场逛逛准没错。我们就把东山岛的人民市场在不同时间段逛了三四遍，每次都发现新的美食。

  芝麻馅很香，皮也是糯叽叽的。当地人让我回家煎着吃，我蒸着吃了，后悔没多买点。

  这家甜汤对我来说偏甜了，但是料是真的丰富，适合我这种啥都想吃，啥都想来一点的。

  热腾腾刚出炉，吃完一生推!一口一个，咸鲜恰到好处，也不油腻。我想回购，奈何那会儿没有留联系方式的意识。

  五一一个人出发去了福鼎，提前一个星期做了攻略，为了最大限度地逛吃到每一家感兴趣的店规划了行程路线，画了张自用版美食地图，到了当地才发现，根本用不到地图，跟着感觉走就好，两步一个糕点铺，转角一个十年老店，一个人完全吃不过来啊！

  这家店只卖三样:肉筋，肉丸和溜溜。点了一份肉筋，非常弹牙，偶尔能吃到肉粒夹心，虽然看起来清汤寡水，实则是酸辣味，白胡椒很给力!这一碗有二十多颗，费列罗大小。

  口感和温州瘦肉丸差不多，口味也是酸辣，虽然很饱，但还是恋恋不舍地干完了，看店家放了一大勺味精，吃完后猛灌水。

  去的时候还在蒸，我只想尝一个试试味道，老板听完直接表示一个那就免费尝。等它一出炉，套上手套就火急火燎地咬了一口，一个有半个手掌大，皮也是QQ的，韧韧的，甚得我心，内陷能吃出很大颗的肉粒，是和叉烧一样的微甜口。

  仙草是老板熬制的，不是粉泡的，花生是自己炒的，连芋圆都是老板自己搓的，标准的配料里还有红芸豆、亚达子、椰果、薏仁。奶茶底和蜂蜜水二选一，蜂蜜茶底有股凉茶味，很是解暑。

  福州的室友带的，请关注这个size，旁边对比的是圣女果，这鱼丸比乒乓球大了不止一点点，和市售雪媚娘差不多大吧！

  来杭州考六级口语，顺便去浙大看闺蜜，去往地铁站的途中路过一个市场，偶然淘到的宝。鸡蛋大小，芝麻很香，而且不甜腻。我现在再一次为连市场地址都没记住而懊悔。

  吃了多年的乌饭麻糍，终于在金华吃到了前生。果然，乌饭和红糖，是夙世因缘啊！

  高中的时候去绍兴鲁迅中学参加创新英语的比赛，又去逛吃了，看了一眼就挪不开脚了，尽管吃了饭还是买了一盒。这个糕团，比方糕糯感强，而且里面的豆沙馅很赞，没有我想象中甜，刚刚好。

  嘉兴服务区的大肉粽让我印象非常深刻。旅途疲劳来一个之后满血复活。其实我最喜欢的还是我妈包的豇豆粽——不知是吃粽子还是吃豆子。小时候以为粽子只有肉粽，白粽，豇豆粽，长大了才知道还有甜口的粽子，打开了一个新世界。这不，配鲜奶芋圆，被我当甜品了。

  今年端午，妈咪出资，阿姨出力，八十几块钱，包了近百个粽子，用真空包装机打包寄了八个给我！

  下图是豇豆粽，我妈妈最爱的一款粽子，现在也是我最爱的。占比近1/2的豆子赋予了这个粽子浓郁的豇豆味，再加上粽叶香，糯米香，完全不需要其他调味啦！

  爸妈五一去金华磐安带回来的，一群游客围观人家手捣麻糍，做麻糍的那户人家本来是自己吃的，看他们馋干脆卖给他们了，5元一斤，便宜哭了。爸妈一带回来就先做了鸡蛋麻糍，恰恰。

  直接吃，可有嚼劲了，纯手捣的里面更不可思议的是米粒。自创了新吃法:蛋黄肉松麻糍披萨+香蕉榴莲麻糍披萨【双拼】。出炉拍个照的功夫就没了。

  网购的四川宜宾特产，到嘴发现就是红糖糯米长方形粽子。直接吃，一点也不糯，或许加热会好一点吧！没有再回购过。

  从包装里捞出就能闻到粽叶的清香，剥开粽叶的刹那茉莉花香就扑鼻了。外皮QQ弹弹，戳一戳还会抖三抖，能够正常的看到里头镶嵌的茉莉花。如果不是要吃，我可以玩很久。咬一口，水晶外皮还挺耐嚼，既有果冻的弹牙，又有糯叽叽的韧性，外皮基本不甜，内陷是甜甜的抹茶红豆，占比不小，一口就能咬到馅。

  沃尔玛的麻薯包，端起盒子我都能闻到香味。在试吃盒里不要脸的吃了好几口，比较偏硬，想必是因为试吃区敞口放得比较久了。

  拿到手的更软，撕扯下一半，能够正常的看到空心很美，若是能挤入动物奶油馅就好了。

  有糯宝宝问我阿姨家的相关信息，统一回复下。阿姨的蛋糕店在老家开了二十多年了，我小的时候天天和表姐光脚满大街跑，经常赖在阿姨家住。

  花形的奶油杯子蛋糕是给我的零食，用小叉子细细品。那会儿用的还是植物奶油，现在也用动物奶油了。说到这里提一句，我的小表妹口味非常清奇，她不爱动奶爱植奶。

  中秋卖月饼非常忙碌我偶尔赶上了还能帮忙包装。当然，苏式月饼都是一筒一筒让我带回家，带到学校慢慢吃的，后来的新品馅中馅，可可酥也躲不过我的嘴。小的时候喜欢广式月饼，现在爱上了带略带薄荷味的苏氏。

  最早的时候，阿姨还卖手摇奶茶，我超喜欢那个用来摇晃的椭圆形罐子，总有种在摇骰子的爽感。

  由于老家在乡下，消费能力不如城区，很多产品阿姨卖的都很便宜。举个例子，椒江动不动15元一个的馅中馅，阿姨家不到10元。

  还有一款肉松蛋糕，是肉松小贝镀金归来前的样子——两个小圆片蛋糕中间夹上肉松和半透明的沙拉酱，时间一久，我就会想起它，想起以前的香葱肉松面包卷，不仅有肉松夹心，还有两头肉眼可见的肉松。抹的就是这个半透明的沙拉酱，再一头埋进肉松小山堆里，爆炸头造型就完成了。

  还有还有，我妈有次从后厨塞了一个刚烤出来的老式蛋糕给我，这脆脆的表面，香喷喷的，尝一口，比常温下的甜度低些，刚好落在我的最适甜度阈值。从此，我找到了它的黄金赏味时间。

  即便我爱它们爱得深沉，但村里的年轻人慢慢的变少，阿姨说，她的大部分老顾客都老了。我听了，有些感慨。

  翻到这里的你，如果手还没有抽筋的话，我可以不可以卑微求个赞呢？谢谢各位糯宝。

  糯叽叽的世界很大，我尝过的只是零星，为了补充我的《糯叽叽图鉴》，我正在广泛搜罗尝试各地特色的糯叽叽糕点，收录分享给大家！大家有什么推荐也可以跟我分享吗？