时间: 2024-06-06 02:23:53 | 作者: 白钢系列
美国研讨人员发现，烤面包导致空气中颗粒物添加，烤面包机周围空气污染程度乃至比交通繁忙的路口还严峻。
美国得克萨斯大学奥斯汀校区研讨人员仿制一座典型三居室住宅，并装置数十个监控器，评价清洁和烹饪等活动怎么样影响户内空气质量后得出上述定论。
他们发现，虽然烤肉或煎炸等烹饪方法均会污染空气，但烤面包损害最甚。只需敞开烤面包机，即向空气中开释有毒颗粒物，残存在机器内的面包屑受热也会开释不少颗粒物。
参加研讨的科罗拉多大学博尔德分校助教玛丽娜·万斯，在美国科学促进会2019年会上称，前期研讨发现，除了面包受热会开释一系列物质，烤面包还会发生其他有害于人体健康的物质，包含酵母受热发生的乙醇。研讨人员主张，面包烤到色彩金黄即可，烤焦特别对空气质量晦气。
世界卫生组织主张，每立方米空气中纤细颗粒物含量不超越25微克，粗颗粒物含量不超越 50 微克。若面包烤至棕色乃至部分发黑，烤面包机周围空气颗粒物浓度则升至每立方米3000~4000微克。
研讨人员还发现，运用家用清洁喷雾剂、插电后发出香气的空气净化剂等日用品均会形成户内空气有毒颗粒物和化学物质含量上升，点燃香氛蜡烛或木炭炉灶相同污染空气。 （新华社）
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