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炉灶

宁德供电:以电代煤“全电厨房”助力校园餐饮绿色转型

时间: 2024-02-17 21:40:57 |   作者: 炉灶

  “贵公司建造的食堂操作智能、安全及快捷,师生们的饮食安全得到了保证,也到达了节能降碳的意图,在此特向贵公司表明诚心的感谢。”日前,国网宁德供电公司收到来自柘荣作业技术校园的感谢信。跟着“全电厨房”系列电厨具在该校的投入使用,校园厨房从此离别呛人的焰火,用能完成全面电气化、清洁化。

  今年初,在第一时间了解到柘荣作业技术校园的诉求后,国网宁德供电公司活跃造访为该校量身定做了一套“全电厨房”计划。“全电厨房”是将厨房内所有用能设备改为清洁、高效的电能,以此来满意各种菜系烹饪方法和出产需求的厨房。此次计划将原有的煤气灶替换成电磁灶、电蒸柜、电磁炉等厨房电器,建造食堂共2层,最大可满意3000人的餐饮服务需求。

  “依据咱们核算,电磁灶比传统燃气灶节能50%左右,电磁灶热能丢失小,运转热效率在93%以上,是传统动力加热方法的3倍,还能削减碳排放30%到50%,并且无污染和噪音,大幅度改善后厨人员作业环境。”综能宁德分公司“全电厨房”项目负责人说。

  柘荣作业技术校园“全电厨房”总功率约805千瓦,全年电能代替电量为45万千瓦时,相当于焚烧55.36吨标准煤,年削减二氧化碳排放130吨、粉尘35吨及57.5吨各类污染物。电厨具在到达节能减排的一起,还拥有过温、短路等六重自动维护功用,极大地提高厨房的安全水平。

  “这种大功率电磁灶用起来的确很便利,还有12种档位可供挑选,加热快,并且没有了明火也更安全,算下来本钱比燃气还低。”试用了电磁灶,柘荣作业校园食堂负责人开心肠说。

  今年以来,国网宁德供电公司不断深化新时代“双满意”工程,继续推动公共组织能效服务造访作业,自动靠前为公共组织改造需求用户量身定做个性化改造计划,活跃推动电气化厨房、动力保管等节能改造项目落地。下一步,该公司还将依照量体裁衣、分类推动等形式,加大能效服务项目推行力度,打造一批节约动力的作用好,示范作用强的节能改造项目,促进公共组织节能降耗、绿色环保的可继续发展。(陈炜多 姜南昵)