【48812】晒女儿给母亲做的病号餐朋友圈火了网友：养分全面早日恢复

　　最近一段时间特别繁忙，由于老妈住院了，人老了，各种缺点就出来，稍不当心就患病。 我平常除了作业，每天都要往医院跑， 给老妈送饭，趁便陪陪老妈。 每天一大早， 我都会在出门前准备好午饭，然后趁着正午休息时间给老妈送去，尽管医院也有病号餐或许订外卖， 但我仍是觉得本身做的饭更健康，也更契合老妈的食欲， 再说人病了更需求关心，心境好了也更利健康的恢复。

　　患病住院的时分，要吃得清淡、健康有养分，饭菜也很考究， 要根据病况或许医吩咐来制造，假如有胆囊炎，胆结石饮食需求清淡，防止辛辣影响的和油腻的食物；不过假如饮食忌讳，就要荤素合理调配，多摄入高蛋白的食物弥补养分增强体质。 好在母亲的饮食没有特别忌讳，只需饮食调配均衡合理即可。 晒晒我今日给母亲做的病号餐，两道菜，”肉末蒸水蛋和木耳鸡肉烧冬瓜“； 主食是“红薯米饭”，还调配上一个西红柿，荤素调配，养分味美，朋友圈火了， 网友：养分足够，促进恢复；不少病友表明仰慕：有这样的女儿真幸福。一块儿来看看吧。

　　【木耳肉片烧冬瓜】芒种往后，天气炎热，高温天无妨多吃些瓜类食材，既能清热解暑，又能生津补水，很合适夏天。而冬瓜被称为“夏天榜首瓜”， 正很多上市，价格也十分实惠，吃它能生津止渴、清热解暑，还能弥补钾元素，缓解疲惫，且冬瓜热量低，饱腹不长胖。将它调配上鸡肉和木耳一同烧，荤素调配，清淡的冬瓜吸收了肉香味，好吃停不下来。

　　做法：选用了鸡脯肉， 将它切成片参加盐、生抽、料酒和淀粉等调味料腌制一下； 将冬瓜去皮后切成小块， 烧热锅放入少量油， 将冬瓜块放进锅中煸炒几下， 参加黑木耳放进锅中翻炒， 再参加生抽翻炒上色， 参加适量的水炖煮，煮至八老练时参加腌制好的鸡片进锅去煮， 煮熟后参加少量盐调味，翻炒均匀后大火收汁， 最终撒上少量葱花即可。

　　【肉末蒸鸡蛋】鸡蛋被誉为“人体养分宝库”， 赋有丰厚的蛋白质、维生素和铁、钙、钾等人体所需求的矿物质，是一种物美价廉的补养佳品。 蒸鸡蛋做法简略，养分丰厚， 蒸鸡味道鲜美滑嫩，雅俗共赏。而这次蒸鸡蛋时参加了少量肉末， 让养分翻倍好吃翻倍，是弥补优质蛋白质的好菜，很合适患患者弥补养分，极易吸收。

　　做法： 先将肉末参加少量盐、淀粉、姜末等调味料顺着一个方向拌和上劲， 再将它放入大碗中的底部； 鸡蛋参加少量盐打散， 再参加鸡蛋1.5倍--2倍的水较打均匀后倒入肉末碗中。 将准备好的菜谱放入电蒸锅中大火蒸上十二分钟将其蒸熟， 蒸熟后拿出来浇淋上少量生抽和橄榄油，撒入少量葱花即可。

　　主食； 红薯米饭，南方人更喜欢吃米饭， 一日三餐不能脱离米饭， 可是光细大米养分比较单一，且升糖指数高， 无妨参加了些粗粮来均衡养分。 今日我参加了些红薯一同煮， 红薯不只富含很多的粗纤维，养分也极其丰厚， 常吃能弥补养分，还能促进胃肠活动。做法也很简略，将红薯去皮后切成小块，与大米一同同煮就可以了。