时间: 2025-02-26 12:12:15 | 作者: 客户案例
2025年新年将近,“年夜饭”等团体聚餐预定成为消费热门,为保证全区大众饮食安全,营建适意、安心的节日气氛,赣州市赣县区商场监督办理局提早介入、靠前服务,继续展开“年夜饭”专项查看举动,全力看护阖家团圆的夸姣“食”光。
强化训练辅导,进步食物安全意识。该局安排辖区内40家中大型餐饮服务单位和20家乡村活动宴席运营者进行节前团体聚餐警示约谈暨食物安全训练。会上宣贯学习了食物安全范畴相关法令和法规,具体讲解了食物质料收购、加工制造、餐饮具清洗消毒、食物留样、防备食物中毒及应急处置等常识,教育引导运营者进一步进步食物安全意识和才能,自动执行主体职责。
全面排查整治,夯实食物安全根基。监管人员对辖区内承办年夜饭等团体聚餐活动的餐饮服务单位和乡村活动宴席承办者进行全掩盖查看,要点查看餐饮服务单位食物运营许可证是不是符合法令有用、从业人员是否持有有用健康合格证、食物运营场所是否清洁卫生、食物质料进货查验和索证索票准则是否执行、食物加工制造是否标准、餐饮具清洗消毒是不是到位等内容。对查看发现的从业人员未获得健康证明、食物储存办理不标准等问题,责令商家当即整改。
广泛宣扬提示,标准聚餐承办行为。展开监督查看的一起,监管人员向全区乡村活动宴席承办者发放《举行乡村团体聚餐食物安全奉告书》,从食物加工场所卫生状况、从业人员健康办理、食物质料收购等十个方面要求承办者标准运营,进步食物安全危险危险防控才能,有用防备食源性疾病的产生,实在保证乡村团体聚餐大众身体健康和生命安全。
下一步,赣县区商场监督办理局将实在做好新年期间食物安全保证作业,全力看护赣县公民“舌尖上的年味安全”。(周子凌)
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