时间: 2023-12-25 17:04:37 | 作者: 客户案例
这几天，江苏各地迎来降温，要说爸爸和妈妈们最关怀的是啥?当然是孩子是否在校园吃上热腾腾的饭菜。为了让学生吃上“暖心饭”，各中小学饭菜“保温神器”齐上阵，确保孩子们舌尖上的温度。
正午11点55分，正是南京理工大学试验小学学生们午饭时刻，后勤工作人员早已把装着午饭盒的保温箱搬进教室，咱们排队收取餐盒。
校园安全捍卫处主任陈一飞说：“咱们的午饭都是由后勤人员分送到每个班级，这几天温度比较低，用专用的保温箱装好，盖好，送到教室，避免由于气候冷饭菜凉了。一起，这几天，咱们给孩子们预备姜茶、红糖水等， 给孩子们保暖。”
校园在每个楼层设置了“姜茶”供应点，由后勤阿姨协助孩子们把姜茶倒进保温杯中，为冰冷的冬日带来丝丝暖意。
在南师附中宿迁分校南校区餐厅，后勤工作人员早早翻开空调，并将饭菜做好保温处理。食堂工作人员孙晓凤说：“饭菜咱们是分餐好之后装到保温餐车，都是在有空调的当地保温。一起，提早10分钟放到食堂用餐区，就为了确保饭菜到孩子口中是热的，天太冷了。”
学生陈姝含说：“我喜欢吃食堂饭菜，还有新鲜生果。校园里的猪蹄，还有腊肠都挺香的，米饭也挺香的，比家里的饭都好吃。”
为了承认和确保学生们能吃到热乎饭，校园新置了保温设备，比方保温箱、加热器等，一起还对工作人员备餐进行训练。“咱们对餐厅的工作人员进行要求，让他们在规则时刻内把饭菜放到餐桌上，这样孩子们到餐厅，翻开餐盖吃到热乎的饭菜。”校园学工处主任樊花说。
也有不少校园是需求餐饮企业来供给配餐服务的。在淮安市好未来餐饮办理有限公司，每天这儿都要为淮安市区几所中小学近2000名学生供给午饭，为了承认和确保学生能吃上热乎的饭菜，整个备餐进程严厉依据相关要求履行。“针对这个冰冷气候，咱们榜首步是咱们尽量用烧的，不必炒的，烧的话菜的表面会裹这个汤汁,更简单保温。其次就是在菜品出锅打包曾经,无尘分摊车间咱们会提早翻开热风高温循环体系，确保整个环境是26度，然后咱们菜是边烧边打的，打好之后，咱们会把那个菜立马送到那个加热体系里边，加热体系加温之后到保温箱里边，然后马上装到保温车里边，半途咱们是制止翻开的。然后确保两个小时之内到校园，到孩子们口中温度是不低于60度的。”工作人员朱砂说。
在淮阴师范学院榜首附属小学，教室内送餐工作人员正分发午饭。为削减热量丢失，送餐人员会依据各班下课时刻，操控好分餐时刻，确保用餐时餐品的温度。“咱们刚来的时分阿姨就把饭从保温箱里拿出来，有鸡腿和炸鸡，特别好，菜都是蛮热的。”学生孙茂源说。
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