厨房电气化下降修建运转直接碳排放

  热火朝天的烹饪日子往往伴随着“烟雾腾腾”的厨房环境，油烟PM2.5的浓度超出空气严峻污染规范400倍，满屋暴虐的油烟，成为癌症的“隐形辅佐”。传统的油烟机上吸/顶吸式侧排方法，油烟向上升腾，必定通过面部五官，并由眼、鼻、口等器官摄入进入人体严峻威胁着身体健康，亟待引起更多重视。

  世界卫生组织发布的《室内空气污染与健康》指出，家庭室内空气污染是在家中和周围运用低效和污染性燃料和技能形成的，它带来一系列有损健康的污染物，包含深化肺部并进入血液的微粒。在通风不良的住所中，室内烟雾的微粒浓度或许比可接受的定量高100倍。妇女和儿童在炉边时刻最长，因而露出程度特别高。

  除了对健康的影响，厨房燃气灶直接碳排放也不容忽视。依据行将出书的《我国修建节能年度展开研讨陈述2023（城市动力体系专题）》，我国2021年修建直接碳排放为5.1亿tCO2，其间城乡伙食的直接碳排放约2.3亿tCO2，占比高达45%。修建范畴直接碳排放完结零排放的重点是推进“电气化”的时刻点和力度，而其间厨房电器化具有无足轻重的效果。

  全电厨房安全性和健康性优势明显，没有明火，不存在一氧化碳和二氧化氮中毒的或许。

  电炉灶的守时、控温等功用增强了居民的伙食体会，电气控制元件的介入，能添加燃气灶所没有的功用。

  电灶替代了烟熏火燎的柴灶，健康又环保，且用能本钱比燃气厨具节省20%以上。（来源于：国家电网）

  有现实事例作证，浙江省嘉兴市南湖区融通商务中心通过节省动力改造后，全电厨房年节省电量约9.9万千瓦时，节能率为50%。（来源于：国家电网）

  厨房能耗占修建能耗约20%。每年，厨房能耗约占我国动力消耗总量7%，而现在，全国95%以上的厨房还在运用燃油、燃气等化石动力。依据IPCC（政府间气候均匀状况随时刻的改变专门委员会, Intergovernmental Panel on Climate Change）测算，传统燃气厨房餐均二氧化碳排放约为0.25kg/人次，而“全电厨房”的排放量为0.19kg/人次，推广应用“全电厨房”，对完结双碳方针有重要意义。

  为了推进全电厨房在我国的深化展开，友绿智库与ICA世界铜业协会一起发起了《双碳布景下的全电厨房展开研讨陈述2023》研讨项目，并于2023年03月15日真实开端发动。近期友绿将展开职业调研，欢迎相关企业扫码参加问卷调研。

  本查询仅用于研讨，如您在完结调研时留下联系方法，咱们就在调研陈述完结后发送您一份电子版，再次感谢您的支撑。