时间: 2024-02-26 11:43:55 | 作者: 保温餐车系类
苏泊尔的爆款，千元一下，少见的5.0KW的大火力燃气灶；全进风设计，带有稳焰与聚氧设计，燃烧效率高，能达到63%的一级能效。
5.2KW的大火力值（目前家用款基本不会超过5.2KW了），热效率值可达到63%；华帝的3D聚焰燃烧系统，内外火孔式设计，聚中直火，加热快，小火稳，大火猛；不过缺点在于采用了铸铁的炉头设计；
方太性价比稍低一点，但属于目前国内烟灶有突出贡献的公司，综合性更好，服务也更完善。该款火力值5.0KW，家用各种操作都是足够的；第三代辟火锅支架设计，搭配五重混氧、双重稳压技术，热效率值可达到65%，更节能省气。直火设计，加热速度快，受热均匀；炉头为方太的标配：铝合金材质；
该款为老板的高火力值爆款，火力值达到5.2KW，关键热效率高达68%（算目前市面前列）；属于老板专利的3D速火设计，采用三维立体式燃烧系统，突出特点是火猛且均匀，内外圈能够同步，受热均匀。另外材料上，采用全铜设计，即为铜芯、铜盖、铜座；
不知道你们是否遇到过类似的问题；去年我就被这样一些问题深深的伤害者；去年购买的房子面临装修，为了节省本金，很多设备都是自己在网上选购的；奈何刚开始对于家电这类一窍不通，真的是两眼一抹黑；为了省点钱，白天上班，晚上去各大测评网站，公众号、视频之类的恶补知识；这才有了现在这篇燃气灶的文章；
关于三类气源的区别不必过多讨论，具体选择哪一类，其实是看居住地方哪一类更方便；目前大环境来说，城市商品房管道集中供给天然气的方式，简单方便；
但是有必要注意一下的是不同的气源需要购买不同的燃气灶；燃气灶的设计是与气源相匹配的；自己不能擅自更改这种对应关系；
不同气源对于额定压力（Pa）、热值（大卡/立方米）、喷咀孔径（毫米）等参数都是有区别的；
目前主流的点火方式是自动电脉冲式，简单易操作方便，按压一下直接旋转就行，一次旋转多次放电，频率能达到6~8次/S，检测到火焰信号后则停止点火，点火成功率高，基本能逼近100%；
压电陶瓷旋转一次只能喷射一次电火花，成功率比较低，对于燃气灶，基本被淘汰出局；
2.2、热电偶式：利用特定金属的温差感应控制，特点是技术成熟，成本相对低,性能更稳定，适合开放式的环境；熄保时间大概在10S左右；目前仍是家用燃气灶熄火保护的主流方式；
2.3、离子感应式：利用电路控制，通过离子束加测火焰；最大的特点是反应灵敏，基本能在1秒之内切换气源，所以会人为延长熄火时间；但正因为过于灵敏，对于燃气灶经常风吹一下，火苗发生偏移都会让离子针感应不到火苗而切断气源；所以离子感应式通常用于密封环境的比如热水器使用比较多；红外线灶也有它的身影；离子感应式一定要注意定时更换电池；
其实红外线燃气灶已经被炒了十几年，如今依然没火，其实原因很明显，利弊平衡点没有被大众所接受；
虽然猛火、防风、节能等；但是受限于设计，对于核心部件：燃烧板的材料选择艰难；金属隔热性差，陶瓷寿命短；其实这就有点像发动机界的转子发动机；鉴于此，本文只会讨论传统经典的大气式燃气灶；
单眼一般适用于出租屋、小户型；人员比较少，一个灶就能应付过来；单眼的价格也会便宜很多；
三眼：灶头距离会显得拥挤；并且中间的灶属于小炉头，热量低，所以用于炒菜的基本还是两边的炉灶；不过中间的更适合煮牛奶之类的；
更多的就不太适合中餐形式了，更适合西餐的烘培、炖煮等对火力要求不高的模式；
嵌入式：不占地方，美观大气，但要专业人员打孔安装，好在一般品牌都有免费上门服务，对于下进风口必须要格外注意打孔操作，保证空气的流通；
台嵌一体：结合台式与嵌入式的优点，价格稍贵点；（注意很多当台式都需要脚架，可以向商家申请）；
上进风：空气需要走炉头与承液盘间的缝隙进入；但是工作时的炉头属于高温环境，空气容易受热上升，达不到吸气的目的，影响燃气的充分燃烧，热效率低；
下进风：国外的模式，将风口设置在炉灶下方，尤其对于嵌入式燃气灶，需要在橱柜处开孔，增加空气量；否则有可能会出现燃烧不充分，黄焰现象，并且由于底盘不会密封，严重的可能会造成面板高温，破裂；
全/侧进风型：根据上/下进风型的缺陷而设计；能够很好的满足大气式燃烧所需要的两次空气补给；燃烧充分，热负荷大，保护台面温度；更符合国人的使用需求；
关于燃气灶的结构部分，要重点了解的主要是燃烧器；燃烧器头部是整个燃气灶的核心；
铸铁炉头：耐高温、不易变形；但是长期的厨房环境下，易生锈，锈渣堵塞火孔，产生黄火，影响正常使用；
铝合金炉头：耐温性不如铸铁，熔点低，易变形，但不生锈；表面需涂AL203保护膜防腐蚀；
铜炉头：目前公认最好的炉头选择；铜最大的优点是导热性强，耐腐蚀；缺点就是价格贵，另外会把热导给面板；
目前市面基本为铜合金材质；根据含铜量大致上可以分为两种；含铜量高的，价格高，材质更好；
这三点基本数据是需要在购买之前考虑好的；尤其关于气源，一定要通过你自己使用的气源购买对应的燃气灶；
关于燃烧器数量，如果是家庭使用，建议以双眼为标准；如果只是出租房、或者个人使用，单眼就足够，性价比更高；
目前主流燃气灶热负荷集中在3.8KW-5KW之间；能效等级分为1级、2级、3级；能效等级越高，代表热利用率越大，1、2级比较节能；但是热负荷增加会影响大到热效率，二者的平衡点才是真正的火力；所以别一味的追求热负荷，4.1KW就能满足各种爆炒操作；
点火方式入：电子自动脉冲点火；电子自动脉冲点火普通脉冲压电陶瓷（基本淘汰）；
熄火保护：个人建议选购热电偶式，稳定，不过基本上市面上燃气灶都是采用的这样的形式，区别只是厂家不同；熄火保护设施是必须有的，只要不购买小作坊的及其他三无产品，基本都有；
进风口：全进风口为首要考虑；全进风口侧进风口下进风口上进风口；如果涉及到下进风口，记得橱柜处开孔；
燃烧器头部：最好的选择就是全铜设计，但价格也贵；铸铁的就是容易生锈，掉锈渣；铝合金耐温性差，容易变形；
厨房是一个容易脏，却又一定要保持干净的地方；对我来说，做饭还是挺有意思的，但是清洁太难了；
总体来说：如果害怕清洁问题，首选搪瓷（价格不太友好），但是注意要防撞击；要论实用性最强应该还是不锈钢，除了难清洁与颜值差以外，其他很稳定；钢化玻璃面板要注意的是一定要有防爆配置，不然操作不当，温度过热时，易发生危险；目前市面最多的都是防爆钢化玻璃；只要是品牌产品，基本都有多层防爆处理，只是技术有区别而已；
中餐讲究火候的掌控，火力档越精细，越容易把控温度；尽可能选火力档位多的，当然大师傅自己调也是没问题的；
双灶设计，左右炉额定热流量均能达到4.2KW，62%的热效率，能满足爆炒的需求；
采用全进风的方式；受限于价格面板采用了拉丝的不锈钢工艺，炉头采用铸铁材质，火盖也是使用的不锈钢，点火方式是压电陶瓷点火；
总体来说功能基本齐全，能够很好的满足日常需求，但是因为成本问题，材料使用的比较普通，适合出租房使用；
这款属于苏泊尔单灶的爆款，曾经创下过记录；采用的是黑晶钢化玻璃面板，美观高贵的感觉；有同款的不锈钢面板，价格实惠公道几十；苏泊尔系列钢化玻璃都是6mm厚度的，防爆玻璃；
这款强大的地方是主打火力，5.0KW的热负荷配上62%的热效率，猛火绝对满足；采用自家的四环错落式火孔，能够减少热能的损失；对比于普通单灶，这款火力档位达到了三档；
相比于上一款，火盖变成了铜合金材料，有所提高；但是该款采用的是下进风的方式，所以做嵌入式的时候，一定记得打孔；
这款采用的是天然气双灶设计，整体材质上与上款类似；但是这款配备了儿童锁功能；带有稳焰与聚氧设计；另外这款火力达到了5.0KW，属于千元以下，为数不多的大火力品牌燃气灶；追求性价比与大火力的可以考虑；
该款属于JZT-QB506的升级款（火力4.2KW，价格实惠公道一百左右）；
作为一直承接火炬研发的品牌商，华帝的燃气灶还是挺强的；该款属于华帝品牌的爆款，
内旋式火焰，对锅底有比较好的包裹；自己的富氧系统，保证燃烧充分；这款火盖升级到了铜锰合金材料，耐高温，不易变形；采用离子熄火保护，安全程度更高；
细节方面一体式的盛液盘，炉头易拆洗设计，方便清理；火孔有防堵帽设计，配备儿童锁功能；
海尔燃气灶最大的特色就是防干烧技术，这在另外的品牌中低端段位是很少见的；从安全的角度方面来讲，这功能还是挺有必要的；60S防干烧，并且当三分钟不坐锅，则会自动断开气源；另外比较智能的是对于油温具有监控功能，当油温超过20℃时，会发出提醒，并切断气源；
配置上：火力值为4.5KW，利用3重供氧技术+360°全进风补偿+聚能拢热锅架配合，使其热效率达到了65%，火力更猛，也更节气；而操作上支持八档火力调节，对火力需求可以精准调控，满足煲汤、爆炒等各类需求；
细节上：接水盘为接水盘为黑晶搪瓷水盘，同时燃烧器为可拆卸式，打理清洁起来都会更方便；采用自适应底盘设计，所以即便是换新，也无需担心尺寸问题；
如果追求火力值，同时又在意高热效率的话，可以该款的升级款：老板JZT-57B6D
参数升级方面：火力值5.2KW，热效率值68%，铜芯、铜盖、铜座，全铜设计；
这款属于老板3D速火系列，三维立体式的燃烧系统，特点是火力猛，且均匀，内外圈火能够保证同步，可以在一定程度上完成一锅同温，这对于烧菜是很友好的，尤其是爆炒操作；
作为国内厨电领头品牌，一直与老板作为对标，相对而言，同价位数据要稍弱些，但品质尤其售后方面会更强；
配置上：火力值为5.0KW，属于大火力值标准；方太有个突出设计就是辟火锅支架，能够有效包围火焰，减少热量外溢损失，该款升级为第三代（这东西也方便拿下清洗），配合其高效的燃烧技术（五重混氧、双重稳压技术），能够达到65%的高热效率；
相比上款，数据均有所提高；直吸直排的设计，搭配900隔烟屏与192mm禁烟飞翼，拢烟效果出色；直吸直排方式与智能瞬吸技术搭配，能够在极短的时间内将大烟量排放干净；
该款支持手势操作功能，无论开机、调节风量还是开灯，都能零触碰操作，简单方便；66分贝的噪音数据算是高端产品最好的体现；
燃气灶同上款一致；作为一款小尺寸油烟机，少见的380mm圆形导烟板配合负压2.0系统，强的不只在颜值，更重要的是实现了360°全动线层楼层差内完全满足；
92%的油脂分离度搭配老板的“油立净”技术，最大能力保护内腔；虽然达不到老板宣传的面清洗，但是极大降低了清洗频率；对于小尺寸搭配的，个人比较推荐这款；
老板这款最大特色就是火力够猛，左右热负荷均为5.0KW；根据其实验室数据，600ml的水沸腾 效率相比4.2KW可提升25%；作为老板高端款，采用了最新的3D速火技术，相比于传统的聚中劲火，燃烧效率更加高；无论是八向进氧通道还是3通道混合仓的设计，均为5.0KW火力保驾护航；另外该款炉头材质有铝合金升级到了嵌铜；
a该款外观区别于风魔方系列，属于超薄全面屏烟机。机身超薄210mm，仅为传统侧吸式厚度的一半，超薄带来最直观的感受就是精致，占用空间小。并且烹饪时，视野开阔，完全不影响操作；另外整个隔烟屏为全面屏设计，屏幕上是没有一点物理按键的，而且所有操作都可靠挥手感应，颜值方面凸显高端简约大气；其实就像是把手机全面屏的那一套搬到了油烟机上，整块开合形成油烟缓冲区，还可以完全闭合，真正的镜面效果；
该款大火力燃气灶除了火力猛，效率高，关键还能精准调控且更安全；方太的燃烧技术一直属于独一档。5.0KW的火力值，完全满足家用，采用第三代辟火支架，热效率值可达到65%，在保证充足火力值的同时，还能节能省气。支持0.8KW-5KW无级调火，爆炒还是煲汤，都能轻松应对。而其升级的五重防爆技术，将安全升到了新的级别；另外地盘为可调节款，在其规定范围内可避免二次开孔，所以换装的朋友也无需担心；另外主要亮点
支持烟灶联动，方便省心，效果好。需要高配置，并且特别在意颜值的，可优先考虑该款；
